Bien choisir ses oeufs

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Il n’y a rien de tel que de déguster un œuf frais qui a été pondu par la poule de papy ou mamie ! Mais évidemment, tout le monde n’a pas la chance d’avoir ses propres poules…

 

L’œuf & la poule…

Quand on achète une boîte d’œufs, on ne pense pas immédiatement à l’animal… Donc on ne fait pas forcément attention au mode de production.

Pourtant, il y a un moyen très simple de s’assurer que les poules pondeuses sont traitées dignement =>

 

Regarder le code sur la coquille

Un code est indiqué sur chaque coquille d’œuf. Le chiffre, qui nous permet de savoir si la poule est élevée en plein air ou bien si elle est contrainte de passer sa vie dans une petite cage sans pouvoir bouger et en étant sujette au stress, est le tout premier qui se trouve sur la coquille de l’œuf. Il y a 4 catégories :

bannir codes 2 et 3

 

En savoir plus

Voici un tableau récapitulatif des conditions d’élevage des poules pondeuses selon la filière :

oeufs

Source : http://www.ciwf.fr/alimentation/quels-oeufs-choisir/

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